Thermostat très probablement.

sonde de température,c'est assez courant sur la passat.

Thermostat ouvert ça ne chauffe pas au contraire, ça ne monte pas en température. Cà vaut 30/35 € et ça se trouve sur le coté gauche sur l'avant du bloc moteur (gauche / droite à partir de la place du conducteur)

Sonde de température moteur, +/- même prix, ça se trouve sur l'arrière de la culasse côté droit du moteur. Quand elle est défectueuse, elle génère un code défaut, l'indicateur de température soit reste sur les 1 ère graduations en bas, soit monte normalement puis descend et remonte sans raison.

Si c'est la sonde le chauffage dans l'auto fonctionne normalement, si c'est le thermostat l'air est tiède ou met plus de temps à chauffer l'habitacle. Tu peux aussi tester dans une longue descente, tu regardes la température et tu laisses descendre au pt mort sur le ralenti, si la température descend le thermostat est en cause. La sonde peut aussi être testée avec un ohmètre si tu as.

As-tu du chauffage normalement dans l'auto ?

Alors je dirais que c'est la sonde. Tu peux utiliser la fonction recherche on en a déjà parlé dans cette section.

est ce que c'est simple de changer la sonde de température