Un service LL c'est bien plus qu'une vidange !
Première chose à vérifier, est-ce que ton véhicule est bien prévu pour le LL.
Sur l'étiquette se trouvant à côté du cuvelage de la roue de secours tu trouveras l'information (ou sur le carnet si tu le possèdes).
QG1 : Service Longue Durée (LongLife)
QG2 ou QG0 : Service classique asservi à la durée ou au kilométrage
Ensuite si tu as acheté d'occasion il faut vérifier sur les factures ou le carnet que l'auto a bien été entretenue en LL car une fois ce mode abandonné on ne peut plus y revenir ensuite.
Pour l'indicateur de maintenance il va t'indiquer environ 3.000 kms avant que le service soit nécessaire "Service dans 3000 kms", celà va s'afficher chaque fois que tu mets le contact pendant quelques secondes. Il va ensuite décompter le kilométrage en indiquant à chaque mise du contact le nombre de kms restant.
Tu ne peux pas le remettre à zéro toi-même si tu ne possèdes pas d'appareil de diagnostic VW ou style VAG.com (on en a parlé dans un sujet récent).
http://www.forumpassat.fr/forum/viewtopic.php?id=4098
Pour les huiles LL voir le sujet quelle huile pour mon moteur.