Bonjour à tous,
Alors voila pour info, j'ai  effectuer la manipulation et tout s'est bien passé ^^
(j'ai changer le HDD par un SSD, et mis à jours mon firmware à la version 5238 de josi)
J'ai perdu l'info trafic en passant mais bon...  Tant pis je ferai peut être une autre mise à jours un de ces 4.
Donc pour ceux à qui cela intéresse, il est possible de faire la mise à jours en dehors de la voiture.
Avec une alim PC, c'est nickel :
connecter les pin 15 et 16 aux 12V (fils jaune) et le pin 12 à la masse (fil noir)
Ensuite introduire le CD, faire les 3 bouton magique et cliquer sur ok...  attendre 1h et tadaaaaaa
Ah oui, après, en redémarrant, le poste demande un code pin !  pas d’inquiétude, une fois remis dans la voiture, le poste reconnais la voiture.
Pour seconde info, je stressais un peu le SN qui se trouvais sur l'étiquette de mon poste était "3C0 035 680 C" avec HW:H01 et SW:1120.  Finalement avec le firmware, c'est passé comme sur des roulettes.  Quand je fais info version, j'ai : "1T0 035 680 L" donc ce qui est sur l'étiquette ne reflète pas forcément le con référent hardware du poste.  (il faut le VAG com ou bien le testmode pour voir le vrai référent)
J’espère avoir aider d'autres personne égallement ^^
Bien à vous